トリュフはホリデーシーズンの食べ物？
12月3日はフランシスコ・ザビエルが亡くなった日です。私は信者ではないのですが、学校や部活が休みになったので今でもよく覚えています。ゴロも1, 2, 3で覚えやすいですしね。
オミクロン変異体、少なくとも9州で検出
一昨日カルフォルニアで初検出された、ということを記しました。
まだ2日しか経っていませんが、予想通り全米各地で検出が相次いでいます。
Omicron Variant Detected in at Least Nine U.S. States
記事を読むと少なくとも9州で確認とのこと。最初に報告されたカルフォルニア以外だとネブラスカ、メリーランド、ミズーリ、ペンシルバニア、ニューヨーク、ミネソタ、コロラドであり、感染の状況も海外からの帰国者だけでなく州内で人から人への感染も検出されている、とのこと。今後各州で確認があり、数はさらに増えていくことになるでしょう。もう少し確固たるデータが集まり、ワクチン接種完了の有無で重症化の違いがあるのか、などが気になるところです。
しかしこの時期、パーティなどのお誘いが絶えません。明日は在籍する大学でカンファレンス・チャンピオンシップの試合（フットボール）があり、テイルゲートのお誘いを頂いたのですが行くかどうか迷っています。来週末も別なホリデーシーズンに関するパーティの招待が来ています。むやみに殻に閉じこもることはしたくないのですが、結果的にお互い迷惑が関わらないようにしたいので、どうしましょう。大学の卒業式も教員は今年、選択肢なく出席するように言われていますが、マスク着用して出席は出来るのでしょうか？空間的にかなり密なのですが。
トレジョのクリスマス商品、トリュフ多め
固い話が続いているので、気軽な話題を。先週隣町のトレーダージョーズに行きました。早速ですが、季節モノのクリスマス商品が陳列されていたので簡単に紹介します。
1、フロマージュ（チーズ）
昨年も紹介しましたが、私が読んでいるブログで紹介されていて、実際に買って食べたらとても美味しかったフランス産のチーズ。去年は1つか買わず、すぐ食べてなくなったので翌週買いに行ったら売り切れ。もう入荷の予定はないので来年まで待ってね、と言われた商品です。私の場合クラッカーの上に乗せて食べていますが、匂いにちょっとクセがありますが私は逆にそれが好きです。今年は2つ購入しました。値段のタグが右に切れていますが、去年と同じだと5.99ドルです。
2、トリュフ入りパウダー
私は初めて見かけたのですが、他の方のブログを見ると少なくとも去年から置いてあった商品だそうです。クリスマスのシーズンって何でトリュフ製品が増えるのでしょうか？多少贅沢品だから？食に詳しくない自分はよく分かりませんが、色々なものに入っています。これだとステーキとかパスタにちょこっとかけるといいのでしょうか？
3、トリュフ入りパスタソース
「picante」という意味を知らなかったのですが、「piccante」というイタリア語に相当する英語で「spicy（辛い）」という意味だそうです。勉強になりました。左側のアルフレッドソースにも「黒トリュフ入り」って書いてありますね。個人的には上のパウダー買って各パスタソースに入れればいいのでは？と思うのですが、きっと味が違うのでしょうね。
4、トリュフ入りブッラータ・チーズ
私はブッラータ・チーズをトマトや葉っぱと一緒に、胡椒とオリーブオイルをかけて（たまに多少の塩もかけて、さらに生ハムがあれば最高）食べるのが好きなのですが、ここにもトリュフが入っていました。値段的に高めですが、せっかくなので買ってみました。でも上に書いた通り、普通にブッラータ買ってパウダーをかければいいだけの話かも知れません。
5. 白トリュフ入りポテトチップス
これでもか、という具合にトリュフが入ります。最後は白トリュフ入りのポテトチップスです。家の近くのこの辺りでは美味しいと評判のレストランでもトリュフ入りフレンチフライがあり、機会があればそれを注文しているので味は想像がつきます。ただそこで食べるのは黒トリュフでした。白トリュフと味や風味が違うのでしょうか？ご存知の方いらっしゃったらご教授下さい。
以上、先週見かけたトレーダージョーズのクリスマス商品でした。お近くにトレジョがある方はお試し下さい。私は今回購入したものをしばらく堪能します。
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